Aspectos Estratégicos

De donde venimos y para donde vamos en California Cantina Providencia.

En 2001 James llega a Chile en un programa de estudios de intercambio. Ambos tuvieron una experiencia excepcional y se enamoraron de el país. Desde que se conocieron, se han referido a Chile apodandolo “California de América del Sur".

Sin embargo, mientras que estudiaban acá, extrañaban algunas cosas claves para un gringo. En primer lugar, no pudieron encontrar en cualquier parte una sabrosa hamburguesa o auténtica comida mexicana. En segundo lugar, les pareció muy frustrante no poder ver sus deportes americanos favoritos como la NFL durante todo el año. Finalmente, cuando tuvieron que ver el Super Bowl de la NFL en un Sports Bar o American Restaurant / Bar (conocidos como PUB) de Santiago escuchando las peores canciones de los 80… se dieron cuenta lo que tenían que hacer.

Después de graduarse de sus universidades en California y empezar a trabajar en el mundo real, siempre estuvo en sus mentes su entretenido paso por Chile. Estuvieron constantemente anhelando la posibilidad de volver para abrir un bar / pub de sus sueños. En el 2006 decidieron que era “ahora o nunca”, vendieron todo y se trasladaron Santiago. Su primer pub fue ubicado en Ñuñoa; BASIC Sports bar + Restaurant abrió sus puertas el 2 de mayo del 2007. El primer año fue desafiante, pero al segundo comenzó a experimentar un gran crecimiento y agarró vuelo. El PUB BASIC se hizo reconocido como el entretenido “Gringo Bar” y tanto a extranjeros como a chilenos les encantó.

Gracias a Dios, un enorme apoyo de sus familias, amigos, una clientela entretenida y una cantidad increíble de cobertura de prensa, fueron capaces de abrir el REAL bar / pub de sus sueños: CALIFORNIA CANTINA.

Intentamos transportar la cultura bohemia Californiana, su comida, su alegría y sus colores propios de los atardeceres ocres, la playa, las palmeras, el oso Californianio. Esto es lo que nos refresenta.

Nuestro logo representa al oso californiano que vive en los bosques de California USA. Usamos esta imagen puesto que el espíritu de este pub es el ánimo y la alegría de California.

  1. Misión: Ser un relajo en la semana con alegría y buen servicio.
  2. Visión: Llevar este sueño americano a lo más alto e inspirarte dejando huella.
  3. Objetivo: Proveer relajo con calidad y explorar nuevas experiencias, para disfrutar con alegría y fraternizar con otros, perteneciendo a la comunidad de forma honesta.

Honestidad, Comunidad y Fraternizar.

Si California Cantina fuera una persona, la libertad y la autosuficiencia serían muy importantes en su personalidad. Frente a un desafío del orden establecido, buscaría un nuevo y entretenido camino proporcionando alegría convirtiendo su vida en una misión. Es muy compatible con contar historias.

Intentamos ayudar a descubrir cuál es el lugar en el mundo a cada uno de nuestros clientes, encontrarse a sí mismos o en búsqueda de entretenidas nuevas experiencias para sentirse vivo luego de la monotonía de la ciudad.

Creemos en ser diferentes y originales, nos gusta el deporte y la naturaleza.

Apectos Tácticos

Como trabajamos en California Cantina Providencia

En el pub caben 700 personas sentadas en 6 ambientes diferentes. Además, se cuenta con un espacio para bailar donde caben hasta 200 personas. Poseemos un bar que consta de 3 barras donde preparamos nuestros afamados mojitos y piscolas. Tenemos un restaurante con 2 cocinas en 2 pisos/niveles.

Dentro del pub es responsabilidad del cliente comer y beber con moderación, estar alerta a las condiciones especiales de salud que cada uno posea y abstenerse de consumir o beber aquellos productos que normalmente le resultan inocuos a la mayoría de los comensales pero que por alguna razón especial y particular de salud, pudiera provocar molestias al cliente. Si usted es alérgico o tiene intolerancia a algún alimento, comuniqueselo a su garzón.

Del mismo modo, somos enfáticos en declarar que si usted va a consumir alcohol en el bar, recomendamos encarecidamente que no conduzca. Haga los arreglos necesarios para evitar toda clase de eventos viales.

Nos sujetamos de forma estricta a la ley del consumidor, al código de comercio y al código del trabajo.

Recuerde que en Chile, existe el libre mercado, las empresas tienen la oportunidad de establecer sus propias reglas, las que declaramos con el detalle que nos permite esta plataforma, de tal modo, que nuestros clientes puedan elegirnos sabiendo de antemano nuestro funcionamiento. Bajo el mismo concepto, tantos trabajadores y el funcionamiento de la empresa, está previamente normado y salvo la personalización en el trato que dan nuestros garzones, los productos, precios y condiciones ofrecidas no son negociables, puesto que están regulados por un sistema informático y no dependen de las personas que atienden. Las modificaciones a nuestro procedimiento, siempre es algo que está sujeto a estudio luego de que alguna situación pudiera repetirse o que pudiera ser grave, de modo que no es instantáneo.

Está totalmente prohibida cualquier actividad que pueda ser considerada como ilegal dentro de nuestras dependencias, pero especialmente:

  • Consumir o vender drogas.
  • El comercio ambulante.
  • Riñas de cualquier clase.
  • Permanecer en manifiesto estado de ebriedad Art. 26 ley 19.925.
Situación ante la cual, se le pedirá amablemente a los involucrados que se retiren, o de otro modo, se llamará a la fuerza pública.

Siempre estaremos de acuerdo con el empleo de imagenes tomadas dentro de nuestro local comercial, siempre que nos etiquetes en alguna red social y que el uso de las imagenes sea para un fin constructivo.

Para enviar reclamos, feliciataciones o sugerencias formalmente, puede hacerlo al correo electronico admin@californiacantina.cl. Tambien nos es muy util que nos feliciten empleando la plataforma de Google Maps.

Para California Cantina providencia es muy importante el sentido de pertenencia a la comunidad; conocer a sus clientes y hacerlos sentir como en casa. Por lo mismo, gran parte de las fiestas, carretes y eventos que realiza, tienen como finalidad el recaudar fondos e ir en ayuda de distintas organizaciones.

California Cantina ha tenido el orgullo de trabajar en conjunto con la Corporación Nacional del Cáncer, Corporación GranHitos, Hospital Calvo Mackenna, América Solidaria, VE Global, Make & Wish, Yo Mujer, Teletón y fundación animal Adopta una Vida, por mencionar algunas.

Entre las iniciativas, destacan fiestas temáticas para juntar fondos, eventos familiares donde se fomenta la participación de niños, el amor por las mascotas, e incluso corridas a beneficio donde los participantes donan dinero, alimentos ¡y hasta su propia ropa! Durante los más de cuatro años que California lleva realizando actividades, ha logrado el reconocimiento y apoyo de los vecinos de Providencia como de todos quienes disfrutan de ayudar de forma entretenida y pasándolo bien. Por poner algunos de sus ejemplos emblemáticos, las fiestas Girl Power y Movember, donde por dos meses California Cantina dedica promociones especiales, merchandising y fiestas a beneficio, tienen como fin generar conciencia sobre la prevención de el cáncer de mama y testicular, haciendo parte a todos los clientes de la campaña mediante la entrega de información y aportes en dinero a CONAC.

Undie Run, quebró los esquemas a la hora de ayudar; por primera vez los chilenos corrieron por una buena causa, desprendiéndose de su ropa y usando el humor como el gran vehículo que sumó a más de doscientas personas en ayuda de los afectados por el grave incendio en Valparaíso.